ISO22000认证：甘肃庆阳白马铺镇联合工作组开展食品安全专项检查工作
添加时间：2022/7/16
为加强校园及周边食品安全防范工作，切实保障师生身体健康，近日，白马铺镇市场监管所联合白马派出所、镇安监站对辖区学校食堂及周边餐饮、小食杂店开展专项检查。截至目前，共检查学校食堂11家，校园周边餐饮、小食杂店12家。
检查组人员重点检查了学校食堂是否存在积压的过期变质食品原材料问题，是否进货索票索证，是否对食品原材料、食品加工制作场所、设施设备、餐饮工具进行了符合规范的清洗、保洁和消毒。从检查结果来看，总体情况基本良好，但仍有个别存在健康证即将过期、部分食品原材料过期、地面排水等问题。检查人员予以现场指导，要求其限期整改，强调食堂负责人要落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，强化食品安全意识，严格做好从业人员健康管理，加强食品加工场所环境卫生清洁。同时还对校园周边餐饮店、小食杂店采取随机抽取5类8种样品方式进行了检测，对证照、五毛钱食品、从业人员健康证明、食品生产保质期、进货来源等情况进行了全面检查。经现场检查，经营户证照齐全，食品标识符合规定，索证索票台账齐全，但仍存在拆包零售等情况，检查人员督促商家务必保存好外包装、合格证明，不得售卖“三无”产品。
下一步，白马市场监管所将继续做好学校食堂及周边餐饮、小食杂店的食品安全检查，并做好监督检查“回头看”工作，切实保障广大师生的饮食安全。
检查组人员重点检查了学校食堂是否存在积压的过期变质食品原材料问题，是否进货索票索证，是否对食品原材料、食品加工制作场所、设施设备、餐饮工具进行了符合规范的清洗、保洁和消毒。从检查结果来看，总体情况基本良好，但仍有个别存在健康证即将过期、部分食品原材料过期、地面排水等问题。检查人员予以现场指导，要求其限期整改，强调食堂负责人要落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，强化食品安全意识，严格做好从业人员健康管理，加强食品加工场所环境卫生清洁。同时还对校园周边餐饮店、小食杂店采取随机抽取5类8种样品方式进行了检测，对证照、五毛钱食品、从业人员健康证明、食品生产保质期、进货来源等情况进行了全面检查。经现场检查，经营户证照齐全，食品标识符合规定，索证索票台账齐全，但仍存在拆包零售等情况，检查人员督促商家务必保存好外包装、合格证明，不得售卖“三无”产品。
下一步，白马市场监管所将继续做好学校食堂及周边餐饮、小食杂店的食品安全检查，并做好监督检查“回头看”工作，切实保障广大师生的饮食安全。
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