HACCP认证：如何与食品管理体系受审核方建立初步联系？
添加时间：2021/3/11
与受审核方就食品管理体系审核的事宜建立初步联系可以是正式或非正式的，但应当由负责管理审核方案的人员或审核组长进行。初步联系的目的是∶
（1）与受审核方的代表建立沟通渠道
·确定联系人;
·确定联系方式。
（2）确认实施审核的权限
·查阅有关文件;
·进入有关现场;
·观察有关活动;
·调阅有关记录;
·与有关人员进行面谈。
（3）提供有关建议的时间安排和审核组组成的信息
·向受审核方建议审核的时间、期限;
·审核组的成员;
·征询受审核方意见。
（4）要求获得相关文件，包括记录
·供文件评审的管理体系文件;
·要求调阅的文件和记录;
·要求提供的证明，如：注册证、工商执照、许可证等。
（5）确定适用的现场安全规则
·审核现场的危险物品、场所;
·对审核人员健康要求;
·必要防护用品;
·必要的安全规则、安全程序及安全措施。
（6）对审核做出安排
·介绍认证审核的程序。如查阅文件、预防问、现场观察等;
·协商审核步骤，具体的时间;
·审核组的内部活动、文件复印、打印、交通、食宿等。
（7）对验证审核员、实习审核员、观察员的参与和审核组向导的需求达成一致意见。
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