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FSSC22000认证:人员流向、原辅料包装材料流向、给气及废气流向、给水及排水流向设计要求

文章录入:华道顾问   文章来源:华道顾问   添加时间:2021/1/9
人员流向、原辅料包装材料流向、给气及废气流向、给水及排水流向设计:

在设计时,应保证员工、管理者、参观者、品质管理人员、卫生人员、设备设施维护保养人员;产品、原料、包装材料;供水与污水;清洁区气流与非清洁区气流;废弃物或下脚料等的流动在最大程度上降低产生交叉污染的可能性。对产品种类繁多的工厂或拥有两条以上不同生产线的工厂尤其重要。

人流——从高清洁区到低清洁区,且不能来回串岗,应分区进入。
物流——不造成交叉污染、可用时间、空间分隔。
水流——从高清洁区到低清洁区。
气流——高清洁区到低清洁区,正压排气。
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