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首页 > 新闻中心 > 行业知识 > 江西吉安永新县开展学校食堂食品安全专项检查HACCP：江西吉安永新县开展学校食堂食品安全专项检查
为切实保障广大师生饮食安全，近日，江西吉安市永新县市场监管局里田分局在辖区范围内开展了学校食堂食品安全专项检查行动。
此次检查主要针对中小学、幼儿园食堂，主要检查学校食品安全管理制度不健全不完善、管理记录缺失、不真实问题；严查从业人员健康管理不严格、岗前健康检查流于形式问题；严查采购使用进口冷链食品等重点食品原料把关不严，食品贮存加工生熟不分、荤素不分、工用具混用混放问题；严查接触直接入口食品用具和复用餐饮具清洗消毒不彻底等问题。
通过检查，进一步落实了学校食品安全校长(园长)负责制，压紧压实了食品安全主体责任，严控校园食品安全风险，严防校园食品安全事故。
此次检查主要针对中小学、幼儿园食堂，主要检查学校食品安全管理制度不健全不完善、管理记录缺失、不真实问题；严查从业人员健康管理不严格、岗前健康检查流于形式问题；严查采购使用进口冷链食品等重点食品原料把关不严，食品贮存加工生熟不分、荤素不分、工用具混用混放问题；严查接触直接入口食品用具和复用餐饮具清洗消毒不彻底等问题。
通过检查，进一步落实了学校食品安全校长(园长)负责制，压紧压实了食品安全主体责任，严控校园食品安全风险，严防校园食品安全事故。
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