食品安全认证：沈阳大东区建立食品安全AI+网格化智能监控体系
添加时间：2021/6/1
记者于近日获悉，大东区市场监督管理局以深入推进国家食品安全示范城市创建工作和省食品安全建设年为抓手，创新食品安全监管模式，开展食品安全AI+网格化智能监管。
在线下通过网格化实现高效全覆盖巡查，全区设置“三小”四级网格97个，托幼及中小学食堂四级网格4个，大型餐饮四级网格5个，食品流通四级网格65个，农贸市场四级网格11个，小作坊四级网格28个，生产四级网格1个。每个网格确定两名监管人员负责，做到网格无死角、格内有人管。同时，从食品高风险行业入手，对食品源头企业、大型餐饮服务提供单位、集体配送企业及中央厨房等易发生食品安全事故的高风险行业开展远程智能监控，通过前端信息采集与智能分析相配合，实现24小时实时监控、定时抓拍、视频回放存储、自动报警等功能，实现食品安全智慧化监管。
在线下通过网格化实现高效全覆盖巡查，全区设置“三小”四级网格97个，托幼及中小学食堂四级网格4个，大型餐饮四级网格5个，食品流通四级网格65个，农贸市场四级网格11个，小作坊四级网格28个，生产四级网格1个。每个网格确定两名监管人员负责，做到网格无死角、格内有人管。同时，从食品高风险行业入手，对食品源头企业、大型餐饮服务提供单位、集体配送企业及中央厨房等易发生食品安全事故的高风险行业开展远程智能监控，通过前端信息采集与智能分析相配合，实现24小时实时监控、定时抓拍、视频回放存储、自动报警等功能，实现食品安全智慧化监管。
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