食品安全认证：嘉兴南湖打造食品安全精密智控高地
添加时间：2021/10/30
今年以来，浙江省嘉兴市南湖区市场监管局紧紧围绕“数字食安”建设，打造食品安全精密智控高地。“浙冷链”累计赋码12.38万张，全区食品生产企业、大型商超、畜禽产品经营户“浙食链”激活使用率100%，“浙食码”公示率100%，90%以上外卖主体建成网络“阳光厨房”。
抓“数字主体”建设，全方位服务促数字转型。该局紧紧围绕“数字食安”改革要求，组织专班全力攻坚克难，建立责任清单，实行挂图作战；引导企业使用“浙食链”等数字平台，选择优质上下游，完成交易流转；编印“数字食安”作业指导书，配备22名企业联络员，以集中培训、上门辅导等方式，帮助数字化平台应用企业适应改革要求，实现数字化转型。今年以来，该局已走访企业3071家，上门指导食品生产经营企业进行数字化转型765家次，解决问题2300余个。
抓“数字监管”体系，全流程赋能促精密智控。该局加快推进食品小作坊、小食杂店、小餐饮店“多证合一”工作，将“三小”行业登记事项与市场主体登记注册同步办理，实现市场准入信息一次采集、综合运用、线上流转；加快跨部门、跨领域、跨层级数据共享和各场景应用协同，推行浙土码、浙农码、浙食码“三码合一”，力促土地质量信息、农产品生产信息全面接入“浙食链”系统，实现食用农产品全程可追溯；将“数字食安”相关工作与各镇（街道）食品安全考核挂钩，推动改革动真碰硬。
抓“数字消费”安全，全透明改造促公众参与。该局支持推出本地网上“菜篮子”项目“禾嘉每鲜”App，方便周边居民安全放心线上购菜，要求农贸市场展示农产品二维码信息，便于消费者掌握产品来源、进销时间、品类品种等基本信息；深入推进农村家宴“阳光厨房”、学校“阳光厨房”建设，提高食品安全公众参与度；推广“浙江外卖在线”平台落地应用，加快网络餐饮治理“一件事”集成改革。
抓“数字主体”建设，全方位服务促数字转型。该局紧紧围绕“数字食安”改革要求，组织专班全力攻坚克难，建立责任清单，实行挂图作战；引导企业使用“浙食链”等数字平台，选择优质上下游，完成交易流转；编印“数字食安”作业指导书，配备22名企业联络员，以集中培训、上门辅导等方式，帮助数字化平台应用企业适应改革要求，实现数字化转型。今年以来，该局已走访企业3071家，上门指导食品生产经营企业进行数字化转型765家次，解决问题2300余个。
抓“数字监管”体系，全流程赋能促精密智控。该局加快推进食品小作坊、小食杂店、小餐饮店“多证合一”工作，将“三小”行业登记事项与市场主体登记注册同步办理，实现市场准入信息一次采集、综合运用、线上流转；加快跨部门、跨领域、跨层级数据共享和各场景应用协同，推行浙土码、浙农码、浙食码“三码合一”，力促土地质量信息、农产品生产信息全面接入“浙食链”系统，实现食用农产品全程可追溯；将“数字食安”相关工作与各镇（街道）食品安全考核挂钩，推动改革动真碰硬。
抓“数字消费”安全，全透明改造促公众参与。该局支持推出本地网上“菜篮子”项目“禾嘉每鲜”App，方便周边居民安全放心线上购菜，要求农贸市场展示农产品二维码信息，便于消费者掌握产品来源、进销时间、品类品种等基本信息；深入推进农村家宴“阳光厨房”、学校“阳光厨房”建设，提高食品安全公众参与度；推广“浙江外卖在线”平台落地应用，加快网络餐饮治理“一件事”集成改革。
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