食品安全认证：ISO22000认证办理，饮料生产配套供(排)水、清洁消毒、个人卫生、仓储设施要求
1.供水设施
1.1 必要时应配备储水设备(如储水槽、储水塔、储水池等),储水设备应符合国家相关标准或规定, 以无毒、无异味、不导致水质污染的材料构筑,有防污染设施,并定期清洗消毒。
1.2 供水设施出入口应增设安全卫生设施,防止异物进入。
2.排水设施
2.1 排水系统内及其下方不应有食品加工用水的供水管路。
2.2 排水口应设置在易于清洁的区域,并配有相应大小的滤网等装置,防止产生异味及固体废弃物 堵塞排水管道。
2.3 所有废水排放管道(包括下水道)必须能适应废水排放高峰的需要,建造方式应避免污染食品 加工用水。
3.清洁消毒设施
3.1 应根据工艺需要配备包装容器清洁消毒设施,如使用周转容器生产,应配备周转容器的清洗消 毒设施。
3.2 与产品接触的设备及管道的清洗消毒应配备清洗系统,鼓励使用原位清洗系统(CIP),并定期 对清洗系统的清洗效果进行评估。
4.个人卫生设施
4.1 生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,洗手、干手和消毒设施,换鞋(穿戴鞋套)设施或工 作鞋靴消毒设施,必要时应设置风淋设施。
4.2 出入清洁作业区的人员应有防止交叉污染的措施,如要求更换工作服、工作鞋靴或鞋套。若采 用吹瓶、灌装、封盖(封口)一体设备的灌装防护区入口可依据实际需求调整。
4.3 液体饮料清洁作业区内的灌装防护区如对空气洁净度有更高要求时,入口应设置二次更衣室, 洗手和(或)消毒设施,换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施,必要时应设置风淋设施。符合下列条 件之一的可不设置上述设施:
a) 使用自带洁净室及洁净环境自动恢复功能的灌装设备;
b) 使用灌装和封盖(封口)都在无菌密闭环境下进行的灌装设备;
c) 非直接饮用产品[如食品工业用浓缩液(汁、浆)、食品工业用饮料浓浆等]的灌装防护区入口。
4.4 固体饮料的配料区、干燥脱水区/混合区、内包装区入口处应设置洗手和(或)消毒设施,换鞋 (穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施。
4.5 如设置风淋设施,应定期对其进行清洁和维护。
5.仓储设施
5.1 应具有与所生产产品的数量、贮存要求、周转容器周转期及产品检验周期相适应的仓储设施, 仓储设施包括自有仓库或外租仓库。
5.2 同一仓库贮存性质不同的物品时,应适当分离或分隔(如分类、分架、分区存放等),并有明显的 标识。
5.3 必要时应具有冷藏(冻)库,冷藏(冻)库应配备可正确显示库内温、湿度的设施。
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生产饮料企业，可以申请ISO22000食品安全管理体系认证，办理事项如下：
1.申请条件
（1）持有法人营业执照，必要时提供资质证明文件（生产许可证等）
（2）体系运行满3个月以上
（4）至少完成一次内部审核及管理评审
（5）企业配备相应的人员、设备设施、办公/生产条件等
2.认证周期
1-2个月
3.认证流程
签订合同--提交申请文件--评审--安排审核--现场审核--整改不符合--发证
4.证书有效期
证书有效期为3年，获证后每年进行一次年审（监督审核）
5.文件材料
（1）食品安全管理手册；
（2）食品安全程序文件；
（3）内部审核；
（4）管理评审；
（5）食品安全管理方针、目标；
（6）作业文件；
（7）记录文件等.
