安全认证：安徽金安区市场监管局开展食用农批市场食品安全知识培训
添加时间：2021/3/5
一年之计在于春。为了更好的响应省委省政府“食安安徽”的创建目标，为2021年食品安全监管工作、冷链疫情防控工作开好局，打好基础，金安区市场监管局近日在西商农批市场开展了食品安全暨冷链食品安全培训会。
农产品批发市场是连接农产品生产者与消费者的前沿和端口，西商农批市场作为六安市农产品批发龙头企业、进口冷链食品经营户比较集中的重点区域，选择在这里为经营户上好开年食品安全第一课意义尤为重要。
培训首先由三里桥市场监管所所长马仁广就日常检查中西商市场的食品安全、冷链食品监管遇到的实际问题进行逐项分析，强调农批市场食品安全规范化建设不是抓一阵子的，而是管长远的；不是理念和口号，而是要付出实实在在的行动。他对市疫情防控指挥部2号通告内容进行了再解读、再强调，要求进口冷链食品经营户要严格落实进货查验、索证索票及报备制度；严格规范销售、贮存行为；严格落实从业人员个人防护措施。他强调对进口冷链食品应做到“应报尽报、应录尽录”，杜绝因为漏报漏录出现产品进入追溯过程中的真空地带，形成追溯脱节的情况。
区局生产流通股黄建惠就冷链食品进行追溯的意义，如何更好的做好冷链食品报备工作、冷链追溯平台具体操作等方面做了讲解，同时要求市场主办方要切实落实市场主体责任，细化、具体化各项主体责任落实措施，提升市场经营规范化水平；要在防范化解风险隐患上下功夫，全面履行好法律赋予的责任，严格落实市场开办者入场查验要求，严格落实入场销售者进货查验要求，严格落实冷链食品疫情防控要求，并在现有的基础上进一步做好食品安全信息化追溯管理工作。
参会人员共同学习了《安徽省食用农产品市场食品安全规范治理标准（试行）》的内容，并与经营户就相关问题进行了交流。
农产品批发市场是连接农产品生产者与消费者的前沿和端口，西商农批市场作为六安市农产品批发龙头企业、进口冷链食品经营户比较集中的重点区域，选择在这里为经营户上好开年食品安全第一课意义尤为重要。
培训首先由三里桥市场监管所所长马仁广就日常检查中西商市场的食品安全、冷链食品监管遇到的实际问题进行逐项分析，强调农批市场食品安全规范化建设不是抓一阵子的，而是管长远的；不是理念和口号，而是要付出实实在在的行动。他对市疫情防控指挥部2号通告内容进行了再解读、再强调，要求进口冷链食品经营户要严格落实进货查验、索证索票及报备制度；严格规范销售、贮存行为；严格落实从业人员个人防护措施。他强调对进口冷链食品应做到“应报尽报、应录尽录”，杜绝因为漏报漏录出现产品进入追溯过程中的真空地带，形成追溯脱节的情况。
区局生产流通股黄建惠就冷链食品进行追溯的意义，如何更好的做好冷链食品报备工作、冷链追溯平台具体操作等方面做了讲解，同时要求市场主办方要切实落实市场主体责任，细化、具体化各项主体责任落实措施，提升市场经营规范化水平；要在防范化解风险隐患上下功夫，全面履行好法律赋予的责任，严格落实市场开办者入场查验要求，严格落实入场销售者进货查验要求，严格落实冷链食品疫情防控要求，并在现有的基础上进一步做好食品安全信息化追溯管理工作。
参会人员共同学习了《安徽省食用农产品市场食品安全规范治理标准（试行）》的内容，并与经营户就相关问题进行了交流。
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