食品安全认证：如何选择FSSC22000体系审核组和指定审核组长？
添加时间：2021/3/11
选择FSSC22000审核组和指定审核组长
（一）审核组长的职责
审核组长是审核组的领导，从审核开始直到审核完成，审核组长都应对审核的实施负责。
因此在审核启动阶段，在进行第三方认证审核时，当认证机构与委托方签订了食品安全管理体系认证/注册协议书之后，审核活动开始启动，负责审核方案的管理人员按照 ISO/IEC导则62、ISO19011 及认可机构、本认证机构的要求确定审核资源，指定审核组长，组成审核组，确保能够满足审核的要求。
在组织进行内部审核时，组织的最高管理者或管理者代表应根据组织的具体情况与特点，指定审核组中的一名审核员担任审核组长。
审核组长应当具备领导与管理审核的知识与技能，具有比较丰富的审核经验。审核组长对该次特定的审核项目负责，并有权对审核活动的开展和现场审核结论做最后决定。为使审核有效和高效的进行，审核组长应能够∶
·对审核进行策划并在审核中有效地利用资源;
·代表审核组与受审核部门进行沟通;
·组织和指导审核组成员;
·领导审核组得出审核结论;
·预防和解决冲突;
具体地，针对一次特定审核，审核组长的职责可包括∶
·协助选择审核组成员;
·负责文件评审;
·编制审核计划;
·审核任务分配;
·指导审核员编制检查表;
·主持审核中的各种会议;
·审核过程的控制及审核中的沟通;
·指导实习审核员;
·确定不符合;
·组织审核组讨论，形成审核结论;
·编制审核报告。
（二）选择审核组
每一次具体的审核都是由特定的审核组来实施的。决定审核组组成和规模的因素通常取决于组织的过程和产品的复杂程度、组织结构和规模等。审核组的选择应当确保审核组具备完成审核的能力，以及应保持审核组的独立性。
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审核组除审核员之外，还可以有技术专家、见习审核员。审核组的组成情况应在审核前得到审核委托方和受审核方的确认。审核委托方和受审核方均可依据合理的理由申请更换审核组的具体成员。合理的理由包括利益冲突（例如，审核组成员是受审核方的前雇员或曾经向受审核方提供过咨询服务）及以前缺乏职业道德的行为等。这些理由应当与审核组长和审核方案管理人员沟通，在决定更换审核组成员之前，他们应当与审核委托方和受审核方一起解决有关问题。
审核组成员根据审核组长的安排开展相应工作、承担相应职责。
1.审核员
·有效地履行相应的职责;
·评审与其所承担的审核工作有关的信息;
·准备必要的工作文件（如检查表和审核抽样计划）;
·按照审核计划，完成所负责的审核任务;
·收集审核证据，报告审核发现;
·参与审核组内部的讨论，以交换信息。评定审核进展情况;
·评审审核发现以及在审核过程中所收集的其他适当信息，讨论审核结论;
·如果审核目的有规定，准备建议性意见;
·如果审核计划有规定，讨论审核后续活动;
·编制不符合项报告;
·向审核组长汇报审核中的情况;·遵守并保持审核的保密要求;
·妥善保管涉及保密或知识产权及受审核方内部个人信息的工作文件;
·遵守有关场所的安全规则和安全程序;
·评审、验证纠正措施的有效性（如必要）;
·服从指挥，配合、支持审核组长完成审核工作;
·遵守 CCAA、认证/注册机构规定的审核员行为准则。
2.专业审核员
其本身是一名高级审核员或审核员，当其具有与受审核方的过程/产品相同专业的审核资格时。即成为审核组中的专业审核员。
专业审核员的职责∶
（1）为审核提供专业技术支持;
（2）承担专业技术含量高的部门、产品形成的主要过程和风险控制活动的审核;
（3）必要时，向审核组介绍受审核方产品和产品形成的过程、特点、食品安全危害、行业规范、法律法规;
（4）可参与进行文件评审、审核计划的制定。
3. 技术专家
当审核组成员没有审核范围所覆盖产品/活动的相关专业背景，或受审核方提供的产品或产品技术含量较高，或有其他需要时。认证/注册机构可以聘请有专业知识的技术专家以提供技术支持。
技术专家的职责∶
（1）对受审核方提供服务或生产过程食品安全控制的有效性进行评估;
（2）帮助审核员澄清有关技术上的问题;
（3）必要时，向审核组介绍受审核方产品和产品形成的过程、特点、食品安全危害、行业规范、法律法规。
技术专家不能独立从事审核活动;技术专家在场时，也应由审核员控制审核过程。
4.实习审核员
实习审核员作为审核组成员，其人数一般不超过审核组中审核员和高级审核员的总数。实习审核员可观察/学习高级审核员或审核员的审核活动，也可在高级审核员或审核员的指导或帮助下进行审核，但不能单独从事审核活动，而且不计算审核工作时间。
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