食品安全认证：冷水滩区市场监管局：开展食品安全培训 增强企业食品安全主体意识
添加时间：2021/4/13
为进一步增强企业食品安全主体意识，严防食品安全事故发生，4月9日，永州冷水滩区市场监督管理局召开食品生产单位食品安全管理培训会，77家食品生产企业和小作坊的法人和质量负责人共计110余人参加。
此次培训会传达了全省食品生产监管工作会议精神，并邀请了永州市市场监督管理局食品生产监管科工作人员对《湖南省食品生产监管工作要点》、食品生产相关法律法规标准以及企业落实主体责任有关要求、企业自查报告和监督检查整改要求、食品生产经营日常监督检查要点等进行了详细解读，并与参会食品生产企业现场签订了《获证食品生产企业食品安全责任承诺书》。
会议强调，食品生产企业所有上市食品合格率必须要达到100%的目标，食品生产企业作为责任主体，要严格按照规定开展出厂检验工作。同时，要加强食品安全风险过程管控，落实原辅材料进货查验、生产过程控制等食品安全管理制度。要根据培训内容及食品安全相关要求，认真开展自查，查找食品安全隐患，并立即整改，切实保障好广大人民群众的食品安全。
会后，该局生产流通股负责人表示，通过此次培训，进一步提高了企业的食品安全意识、责任意识和法律意识，夯实了企业的主体责任意识，规范了食品生产企业经营行为，全面提升了该区食品安全水平，为保障全区食品安全工作打下了坚实基础。
此次培训会传达了全省食品生产监管工作会议精神，并邀请了永州市市场监督管理局食品生产监管科工作人员对《湖南省食品生产监管工作要点》、食品生产相关法律法规标准以及企业落实主体责任有关要求、企业自查报告和监督检查整改要求、食品生产经营日常监督检查要点等进行了详细解读，并与参会食品生产企业现场签订了《获证食品生产企业食品安全责任承诺书》。
会议强调，食品生产企业所有上市食品合格率必须要达到100%的目标，食品生产企业作为责任主体，要严格按照规定开展出厂检验工作。同时，要加强食品安全风险过程管控，落实原辅材料进货查验、生产过程控制等食品安全管理制度。要根据培训内容及食品安全相关要求，认真开展自查，查找食品安全隐患，并立即整改，切实保障好广大人民群众的食品安全。
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