HACCP认证：食品安全管理体系标准“7.5.2 创建和更新”条款理解
添加时间：2021/2/23
7.5.2 创建和更新
在创建和更新成文信息时，组织应确保适当的：
a）标识和说明（如标题、日期、作者、索引编号等）;
b）格式（如语言、软件版本、图表）和载体（如纸质的、电子的）;
c）评审和批准，以确保适宜性和充分性。
理解要点
成文信息在发布和修改前经过获得授权人员的审查和批准，以确保文件是充分与适宜的。用适当的方式标识和说明，如编号、使用版本号、修改次数、作者等。成文信息可以各种格式、媒介，如电子文件，只要适宜于体系管理。
通常的审核要点是：
成文信息在创建、更新时，是否适当，包括标准的三个方面？
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