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:HACCP认证是什么意思?

文章录入:华道顾问   文章来源:华道顾问   添加时间:2015/3/5
        HACCP即危害分析关键控制点,称为食品安全保证体系。这是一个预防食品安全问题为基础的防止食品引起疾病的有效的食品安全保证系统,通过食品的危害分析和关键控制点控制,将食品安全危害预防、消除、降低到可接受水平。它是一项国际认可的技术,希望生产商能通过此体系来减低,甚至防止各类食品污染,它包括了原材料到消费者制作食品全过程的危害控制。
        实施HACCP认证可以防患于未然,对于可能发生的问题便于采取预防措施。
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