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HACCP认证：预包装食品配料标示、净含量及规格要求，haccp食品安全认证办理

文章录入：华道顾问文章来源：华道顾问添加时间：2022/10/14

1、配料的定量标示
1.1如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。
1.2如果在食品的标签上特别强调-种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。
1.3食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。
2、净含量和规格
2.1净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。
2.2应依据法定计量单位，按以下形式标示包装物(容器)中食品的净含量：
a)液态食品，用体积升(L)(1)、毫升(mL)(ml)，或用质量克(g)、千克(kg);
b)固态食品，用质量克(g) 、千克(kg);
c)半固态或黏性食品，用质量克(g)、千克(kg) 或体积升(L) (I) 、毫升(mL) (ml) 。
2.3净含量的计量单位应按表2标示。

2.4净含量字符的最小高度应符合表3的规定。

2.5净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示。
2.6容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物(固形物)的含量。
2.7同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格。
2.8规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成，或只标示件数，可不标示“规格”二字。单件预包装食品的规格即指净含量。

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