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:获得食品安全管理体系认证的企业组织在建立食品安全小组时应考虑哪几点?
获得食品安全管理体系认证的企业组织在建立食品安全小组时应考虑以下几点:
(1)为确保危害分析的充分性、科学性和有效性,食品安全小组应由多种专业和具备建立与实施食品安全管理体系经验的人员组成,以确保食品安全相关知识和经验的互补。
(2)食品安全小组的规模应考虑组织的规模、产品及操作的复杂程度,目的是满足标准对食品安全小组职责的要求。
(3)无论是知识,还是经验,都是为确保食品安全管理体系策划、建立、实施和保持过程中人员能力满足需要的要求。
(1)为确保危害分析的充分性、科学性和有效性,食品安全小组应由多种专业和具备建立与实施食品安全管理体系经验的人员组成,以确保食品安全相关知识和经验的互补。
(2)食品安全小组的规模应考虑组织的规模、产品及操作的复杂程度,目的是满足标准对食品安全小组职责的要求。
(3)无论是知识,还是经验,都是为确保食品安全管理体系策划、建立、实施和保持过程中人员能力满足需要的要求。
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