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:ISO22000认证单位在文件中对所有原料、辅料和产品接触材料予以描述的内容包括什么?
ISO22000认证单位应在文件中对所有原料、辅料和产品接触的材料予以描述,描述内容包括:
(1)化学、生物和物理特性
(2)配制辅料的组成,包括添加剂和加工助剂
(3)产地
(4)生产方法
(5)包装和交付方法
(6)贮存条件和保质期
(7)使用或生产前的预处理
(8)与采购材料和辅料预期用途相适宜的有关食品安全的接收准则或规范
(1)化学、生物和物理特性
(2)配制辅料的组成,包括添加剂和加工助剂
(3)产地
(4)生产方法
(5)包装和交付方法
(6)贮存条件和保质期
(7)使用或生产前的预处理
(8)与采购材料和辅料预期用途相适宜的有关食品安全的接收准则或规范
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