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:ISO22000认证企业操作性前提方案与卫生标准操作程序计划(SSOP计划)的关系
ISO22000认证企业操作性前提方案与卫生标准操作程序计划(SSOP计划)的关系:操作性前提方案同卫生标准操作程序计划存在相关性和差异性。操作性前提方案同SSOP计划一样,都包括对卫生控制程序(SCP)的管理。另外,通过对食品安全危害的控制措施的评价,有些对预期的食品安全危害进行控制的措施,通过控制措施的评价而属于操作性前提方案管理,这部分控制措施规则不属于SSOP计划的范畴。
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