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:食品安全管理体系认证企业制定操作性前提方案后应更新哪些信息?
食品安全管理体系认证企业制定操作性前提方案和(或)HACCP计划后,必要时,组织应更新如下信息:
(a)产品特性
(b)预期用途
(c)流程图
(d)过程步骤
(e)控制措施
必要时,应对HACCP计划以及描述前提方案的程序和指导书进行修改。
(a)产品特性
(b)预期用途
(c)流程图
(d)过程步骤
(e)控制措施
必要时,应对HACCP计划以及描述前提方案的程序和指导书进行修改。
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