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首页 > 新闻中心 > 新闻资讯 > 食品安全管理体系认证单位应建立怎样的可追溯系统？：食品安全管理体系认证单位应建立怎样的可追溯系统？
食品安全管理体系认证单位应建立且实施可追溯性系统，以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。
可追溯性系统应能够识别直接供方的进料和终产品初次分销的途径。
应按规定的期限保持可追溯性记录，以便对体系进行评估，使潜在不安全产品得以处理；在产品撤回时，也应按规定的期限保持纪录。可追溯性记录应符合法律法规要求、顾客要求，例如可以是基于终产品的批次标志。
可追溯性系统应能够识别直接供方的进料和终产品初次分销的途径。
应按规定的期限保持可追溯性记录，以便对体系进行评估，使潜在不安全产品得以处理；在产品撤回时，也应按规定的期限保持纪录。可追溯性记录应符合法律法规要求、顾客要求，例如可以是基于终产品的批次标志。
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