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：食品安全管理体系认证企业建立关键限值监控系统监控的对象是谁？

文章录入：华道顾问文章来源：华道顾问添加时间：2015/9/15

食品安全管理体系认证企业建立关键限值监控系统监控的对象应为识别出的CCP所要控制的显著危害，就是确定产品的性质或加工过程是否符合关键限值（测量、观察），也可以包括检查一个CCP的控制措施是否实施。

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