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首页 > 服务项目 > HACCP食品管理体系认证 > 食品安全管理体系认证企业控制措施如何确认？：食品安全管理体系认证企业控制措施如何确认？
对于包含在操作性前提方案中和HACCP计划中的控制措施实施之前以及变更后，食品安全管理体系认证企业应确认：
1. 所选择的控制措施能使其针对的食品安全危害实现预期控制；
2. 控制措施及其组合时有效，能确保控制已确定的食品安全危害，并获得满足规定可接受水平的终产品。
当确认结果表明不能满足一个或两个上述要素时，应对控制措施和（或）其组合进行修改和重新评估。
1. 所选择的控制措施能使其针对的食品安全危害实现预期控制；
2. 控制措施及其组合时有效，能确保控制已确定的食品安全危害，并获得满足规定可接受水平的终产品。
当确认结果表明不能满足一个或两个上述要素时，应对控制措施和（或）其组合进行修改和重新评估。
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