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食品安全认证：IFSS食品安全保障体系：坚守食品安全防线，保障人民饮食安全

文章录入：华道顾问文章来源：百度资讯添加时间：2021/6/19

导读：IFSS即Integrated Food Safety System，是食品安全综合保障体系的的缩写，包括食品安全标准系统，食品安全监管系统，食品安全法规、技术系统以及食品安全人才服务系统，旨在通过法律、行政、经济和科技等一系列手段，实行准入监管，融入GAP与HACCP等国际规范，采用大数据云计算等先进技术，配合强化执法，对园区内的产品和企业实行全程监管，对产品实现全程可追溯管理，提高园区内食品安全水平，建立高起点、严要求的安全食品区典范。
随着中国食品制造行业和食品加工行业的迅猛发展，食品安全检测技术和力度得以稳步提升，国家和地方政府也纷纷出台政策、采取行动以推行食品安全放心工程建设，但食品安全问题却依旧是整个食品行业发展的拦路虎。
国安在乎民，民安在乎食。去年席卷全球、影响民生的新冠疫情，起因便与食品安全有关。而疫情不仅引起了人们对食品安全的关注，也改变了他们对饮食的看法，越来越多的人对食品的追求倾向于安全、营养和美味。
同时，疫情加速了线上食品的发展进程，让食品的消费场景更加多元化，营销模式的创新迭起，也使得直播带货等新模式越来越普遍，行业由此诞生了许多网红食品品牌。在资本市场，既可以看到传统行业龙头公司体量继续扩大，也有不少行业新贵粉墨登场。
而这些食品企业出产的食品质量良莠不齐，部分急速发展的网红食品企业有品牌、无工厂，甚至以“贴牌生产”的加工方式赚快钱，通过社交网络进行宣传和销售，存在很大的监管难度，并有较多的质量和安全隐患，常成为食品安全问题的高发地带。
近日，国家市场监管总局官网发布《20批次食品抽检不合格情况的通告》，该局抽取粮食加工品、食用农产品、饮料等23大类食品378批次样品，共检出20批次样品不合格。
人民生活水平不断提升，却在食品安全层面依旧受到较大的潜在风险，如何将食品安全与质量推向一个更高的台阶，这是行业亟待解决的问题，也是中国-新加坡（吉林）食品区自创立之初就树立的目标。
中国-新加坡（吉林）食品区项目作为中新两国在农业食品领域的战略合作项目，意在通过中新合作，实现产业化、一体化经营，构建从田间、养殖场到安全健康食品研发、加工，到超市等消费终端的完整产业链，合力打造一个“以免疫无口蹄疫病区为基础，以食品质量安全保障体系为核心”的国际合作园区。
为实现中国-新加坡（吉林）食品区的合作愿景，2018年由中新双方股东出资成立了中新食品有限公司，坚持“同品牌，同标准，同质量”的发展理念，为中国及海外消费者提供安全高质的食品选择。
经过近十年的发展与积淀，中国-新加坡（吉林）食品区在食品安全方面取得了令人瞩目的成绩，这离不开两国政府的关注和推动以及多方的共同努力。
当谈及如何解决食品安全与生活水平的矛盾，中新食品有限公司赵永刚说：“众所周知，新加坡的食品质量安全标准处于国际领先地位，除极个别本地特色食品外，该国食品安全标准几乎完全与国际食品法典委员会接轨，从源头提高保障水平。中国-新加坡（吉林）食品区通过吸收、借鉴新加坡及国际上在食品质量安全方面先进的发展理念、技术手段和管理经验，结合中国食品行业发展现状，由中国、新加坡食品安全专家团队共同开发，建设了两国政府高度关注的食品安全核心项目——IFSS食品安全综合保障体系，旨在打造食品质量和安全领域国际合作的新典范，目前该成果已得到新加坡食品局局长Tan Lee Kim Kim的认可。通过IFSS食品安全综合保障体系的推行，更严苛的保证了质量安全，为世界人民提供安全、营养、美味的食品。”

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