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食品安全认证：四川乐山：沙湾区开展校园周边食品安全大检查

文章录入：华道顾问文章来源：百度资讯添加时间：2021/9/7

在新学期来临之际，为进一步做好乐山市沙湾区校园周边食品单位监督检查管理工作，确保辖区师生的食品安全。开学第一天，乐山市沙湾区综合行政执法局执法人员来到城区数所学校，开展校园食品安全检查。检查中，执法人员认真查看了学校后厨操作以及配餐过程，要求学校要履行食品安全主体责任，建立健全完善的食品安全管理制度，切实按照《餐饮服务食品安全操作规范》中的要求规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证师生食品安全。

食品安全无小事，学校食品安全更为突出，经过漫长假期，为防止假期过后出现学校食品安全风险隐患，该局在每年春季秋季开学，都会组织全覆盖、无死角的学校食品安全工作进行执法大检查。本次行动中，执法人员检查了从业人员是否持证上岗，证照是否上墙并在有效期内，食品原料进货是否索证索票，餐具是否及时保洁和消毒，重点检查了食品及原材料是否存在过期或即将过期现象、是否存在销售“三无”产品等问题。工作人员还要求各经营户高度重视，务必自行开展一次全面的清查行动，避免售出过期食品或不合格食品。
下一步，该局将联合市场监管局继续开展食品安全飞行检查，继续加大执法力度，为新学期全区师生营造一个安全放心的校园用餐环境，进一步排除了校园周边的食品安全隐患，为辖区师生的食品安全保驾护航。

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