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首页 > 服务项目 > iso22000食品安全管理体系认证 > ISO22000食品安全管理体系认证标准中的“监视”的目的及策划分别包括什么？：ISO22000食品安全管理体系认证标准中的“监视”的目的及策划分别包括什么？
ISO22000食品安全管理体系认证标准中的“监视”的目的包括：
（1）记录追踪加工操作过程，使其在关键限值范围之内
（2）确定CCP是否失控或是偏离关键值，进而确定采取纠正措施
（3）通过监视得到的监视记录说明产品是在符合HACCP计划要求下生产的，它是加工控制系统的支持性文件，而且在验证特别是官方、第三方审核验证时是非常有用的资料。
监视的策划：监视首先应进行策划即制定监视计划或程序，即确定监控对象、监控内容、监控方法、监控频率、监控的实施主体和记录要求等内容。
（1）记录追踪加工操作过程，使其在关键限值范围之内
（2）确定CCP是否失控或是偏离关键值，进而确定采取纠正措施
（3）通过监视得到的监视记录说明产品是在符合HACCP计划要求下生产的，它是加工控制系统的支持性文件，而且在验证特别是官方、第三方审核验证时是非常有用的资料。
监视的策划：监视首先应进行策划即制定监视计划或程序，即确定监控对象、监控内容、监控方法、监控频率、监控的实施主体和记录要求等内容。
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