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从体系运行方面讲，ISO22000认证（食品安全管理体系认证）体系中要求的记录通常包括：
1.反映活动结果的记录
（a）卫生环境检查记录
（b）水质检测报告
（c）产品检验报告
（d）HACCP计划确认报告
（e）人员健康证明
（f）管理评审记录
（g）原辅料检验记录
（h）监视、测量和检验人员资格记录
（i）应急响应和准备演练记录
（j）内审记录
2.反映活动过程和过程状态的记录
（a）卫生监控系统
（b）关键控制点监视记录
（c）文件更改记录
（d）检测和测试设备检定和校准记录
（e）关键控制点的验证记录
（f）培训记录
（g）纠正措施记录
（h）内、外部沟通记录
（i）基础设施维护保养记录
（j）产品召回记录
1.反映活动结果的记录
（a）卫生环境检查记录
（b）水质检测报告
（c）产品检验报告
（d）HACCP计划确认报告
（e）人员健康证明
（f）管理评审记录
（g）原辅料检验记录
（h）监视、测量和检验人员资格记录
（i）应急响应和准备演练记录
（j）内审记录
2.反映活动过程和过程状态的记录
（a）卫生监控系统
（b）关键控制点监视记录
（c）文件更改记录
（d）检测和测试设备检定和校准记录
（e）关键控制点的验证记录
（f）培训记录
（g）纠正措施记录
（h）内、外部沟通记录
（i）基础设施维护保养记录
（j）产品召回记录
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