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:食品安全管理体系认证单位的终产品可接受水平应通过哪些来源的信息确定?
食品安全管理体系认证单位的终产品的可接受水平应通过以下一个或多个来源获得的信息来确定:
(1)由销售国政府权威部门制定的目标、指标或终产品准则
(2)与食品链下一环节的组织(经常是顾客)沟通的规范,特别是针对用于进一步加工或非直接消费的终产品
(3)考虑与顾客达成一致的可接受水平和(或)法律规定的标准,食品安全小组制定的可接受的最高水平
(4)缺乏法律规定的标准时,通过科学文献和专业经验获得
(1)由销售国政府权威部门制定的目标、指标或终产品准则
(2)与食品链下一环节的组织(经常是顾客)沟通的规范,特别是针对用于进一步加工或非直接消费的终产品
(3)考虑与顾客达成一致的可接受水平和(或)法律规定的标准,食品安全小组制定的可接受的最高水平
(4)缺乏法律规定的标准时,通过科学文献和专业经验获得
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