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食品安全认证：ISO22000标准“4. 2 理解相关方的需求和期望”条款理解

文章录入：华道顾问   文章来源：华道顾问   添加时间：2021/2/7
4. 2 理解相关方的需求和期望
为确保组织能够持续提供产品和服务以满足适用的法律、法规和顾客关于食品的要求，组织应确定：
a）与ISO22000食品安全管理体系有关的相关方;
b）与食品安全管理体系有关的相关方的要求。
组织应识别、评审和更新这些相关方的信息及其相关要求。
理解要点
组织需要根据需求做出决定、检查和改进：
——与食品安全管理体系相关的利益关系人;
——与食品安全管理体系相关的利益关系人的需求和预期。
"相关"意味着——能够影响组织满足顾客需求和法律法规要求的能力。
相关方、相关方需求是两个方面，识别、评审、更新相关方的需求，采取应对措施降低食品安全风险。
相关方：客户、政府机构、供方、投资方、员工、竞争对手等。
不能缺少的是最终消费者的需求，要尽可能考虑产品对食用者、使用者的食品安全危害的风险。
食品安全管理体系的相关方的需求，更多关注食品安全问题。
通常的审核要点是：
是否识别、评审和更新了与组织的相关方？
是否识别、评审和更新了相关对食品安全的需求？
相关方、相关方需求是否符合组织实际状况并全面？ 
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