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通过ISO22000食品安全管理体系认证的企业内由对食品安全危害控制的深度决定采取的控制措施有哪些？
（1）防止发生：如改变食品中的pH值到4.6以下，可以使致病性细菌不能生长，添加防腐剂、冷藏或冷冻能防止细菌生长，改进食品的原料配方，以防止化学危害如食品添加剂的危害发生。
（2）消除：如采用高温加热的方法杀死所有的致病性细菌，采用冷冻—38°C可以杀死寄生虫，利用金属检测器消除物理性的危害。
（3）减少到一定水平：有时候有些危害不能全部、完全防止其发生，只能减少或降低到一定水平。如对于生吃或半生的贝类，其化学、生物学的危害只能通过贝类管理机构对开发的水域及捕捞者来控制，但这决不能保证防止发生，也不能消除。
（1）防止发生：如改变食品中的pH值到4.6以下，可以使致病性细菌不能生长，添加防腐剂、冷藏或冷冻能防止细菌生长，改进食品的原料配方，以防止化学危害如食品添加剂的危害发生。
（2）消除：如采用高温加热的方法杀死所有的致病性细菌，采用冷冻—38°C可以杀死寄生虫，利用金属检测器消除物理性的危害。
（3）减少到一定水平：有时候有些危害不能全部、完全防止其发生，只能减少或降低到一定水平。如对于生吃或半生的贝类，其化学、生物学的危害只能通过贝类管理机构对开发的水域及捕捞者来控制，但这决不能保证防止发生，也不能消除。
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