：办理食品标准备案的企业标准技术指标与国标对照限量说明（以果味饮料为例）

项目

果味饮料

Q/ZFR 0006S

限量

参照的国家标准名称

标准号、限量

参照的

地方标准名

称、标准号、限量

参照的

国际、国外标准名称、标准

号、限量

指标限量说明

可溶性固形物（20℃折光计法）/（%）       

≥1.0

无

无

无

经企业实验室报告数据确定

总酸（以1分子水柠檬酸计）/（g/L） 

2.0—5.0

无

无

无

经质检报告数据确定

二氧化硫残留量（SO2）/( mg/kg)            

≤10

果、蔬汁饮料卫生标准

GB 19297

≤10

无

无

依据GB 19297果、蔬汁饮料卫生标准确定 

铅(Pb)/（mg/L）                          

≤0.05

果、蔬汁饮料卫生标准

GB 19297

≤0.05

无

无

依据GB 19297果、蔬汁饮料卫生标准确定 

总砷（Zn）/（mg/L）                            

≤0.2

果、蔬汁饮料卫生标准

GB 19297

≤0.2

无

无

依据GB 19297果、蔬汁饮料卫生标准确定 

铜（Cu）/（mg/L）                            

≤5

果、蔬汁饮料卫生标准

GB 19297

≤5

无

无

依据GB 19297果、蔬汁饮料卫生标准确定 

菌落总数/（cfu/ml）                         

≤100

果、蔬汁饮料卫生标准

GB 19297

≤100

无

无

依据GB 19297果、蔬汁饮料卫生标准确定

大肠菌群/（MPN/100 ml）                     

≤3

果、蔬汁饮料卫生标准

GB 19297

≤3

无

无

依据GB 19297果、蔬汁饮料卫生标准确定

霉菌/（cfu/ml）                 

≤10

果、蔬汁饮料卫生标准

GB 19297

≤20

无

无

经企业实验室报告数据确定，严于国家标准

酵母/（cfu/ml）                  

≤10

果、蔬汁饮料卫生标准

GB 19297

≤20

无

无

经企业实验室报告数据确定，严于国家标准

致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌）

不得检出

不得检出

无

无

依据GB 19297果、蔬汁饮料卫生标准确定