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FSSC22000认证：食品安全管理体系标准“3.36 过程”条款理解

文章录入：华道顾问   文章来源：华道顾问   添加时间：2021/2/5
3.36 过程
将输入转化为输出的相互关联或相互作用的一组活动。

理解要点
ISO9000定义：利用输入实现预期结果的相互关联或相互作用的一组活动;实际上过程是活动，从输入到输出的活动，为实现预期结果（目标、目的）进行的一组相关的活动;
一个过程的输入通常是其他过程的输出，而一个过程的输出又通常是其他过程的输入;两个或两个以上相互关联和相互作用的连续过程也可作为一个过程;体现各过程之间的相互关联;
组织拥有可被确定、测量和改进的过程。这些过程相互作用，产生与组织的目标相一致的结果;某些过程可能是关键的，而另外一些则不是。食品安全管理体系管理的过程，主要关注的是对食品安全管理起主要作用的过程，包括显著食品安全危害的控制过程。

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