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HACCP认证:内蒙古准旗市场监管局开展2021年春节期间食品安全监督抽检

文章录入:华道顾问   文章来源:人民网   添加时间:2021/2/3
      为加强元旦春节期间食品安全监管,及时发现消除食品安全风险隐患,规范食品生产经营秩序,有效保障元旦春节期间食品安全,准旗市场监督管理局多措施开展2021年元旦春节食品安全专项抽检工作。
      一是提前部署。根据鄂尔多斯市市场监督管理局要求,结合辖区节日食品消费实际,及时部署安排抽检任务。此次节前专项计划抽检食品为60批次,涉及流通、生产、餐饮等环节,覆盖米面及其制品、食用油、饮料、酒类、乳制品、肉制品、糖果、蔬菜水果制品、食用农产品等15类重点食品。
      二是重点导向。结合辖区内重点消费区域及易发生风险隐患的食品品种,坚持重点导向,重点抽检对象为辖区内食品生产企业、食品加工小作坊、大型食品批发企业、零售商店和超市、农贸市场、各类餐饮企业及集中用餐单位的食堂等,抽检监测项目重点关注畜禽水产品中违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物质;糖果、糕点中超范围超限量添加食品添加剂、糖精钠;食用油过氧化值、黄曲霉毒素B1超标等,为开展节日整治行动,提供强有力的技术支撑。
      三是注重时效。为确保春节前食品抽检结果及时公开公示。委托承检机构负责元旦春节专项抽检工作,要求春节前必须出具抽检结果报告,为检测结果数据应用提供充足的时间保障,及时发现和查处问题食品。
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