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ISO22000认证:安徽合肥庐江严把冷链食品安全“入口关”

文章录入:华道顾问   文章来源:中国质量新闻网   添加时间:2022/4/2
      近期,安徽合肥庐江县市场监督管理局石头所结合“守底线、查隐患、保安全”食品专项整治行动,持续强化冷链食品链条管控。
      做好摸底排查。对辖区农贸市场、食品生产企业、商超、餐饮服务单位等场所贮存冷链食品仓库进行动态排查,按照“一企一库一台账”原则,及时更新台账,对摸排发现的问题,现场反馈并限时整改,确保各项防控工作要求落到实处。截至目前,共出动执法人员48人次,检查在用冷库8个,开展监督检查24家(次),下达整改通知书2份,整改完成率达100%。
      规范销售环节。落实进货查验和索证索票制度,累计检查贮存水产品、肉产品等在用冷库28批次,严查冷链食品内外包装、标签标识、进货票据等,防止故意瞒报、撕毁标签、假冒伪劣等违法违规现象发生。积极配合辖区镇政府、卫生院等单位,按照“人物同防”要求,督促冷链食品经营从业者做好核酸采样和疫苗接种工作,织密疫情防控网。
      严查使用单位。全面排查大中型超市、餐饮店、烧烤店、熟食店、水果店、学校食堂等各类经营主体68家(次),通过翻查冰箱冰柜、查看菜单、检查进货票据等方式,详细摸排是否擅自采购进口冷链食品,督促经营者夯实疫情防控和食品安全主体责任,加强自查,确保无“来路不明”的进口冷链食品。
      加大宣传力度。线上通过手机短信、微信转发等方式,累计向各经营单位发送宣传信息200余条,广泛提升从业人员安全意识。线下通过开展“晨夕守护”、发放宣传单页等方式,向消费者普及购买冷链食品相关知识,确保舌尖上的安全。
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